Винный шкаф SMEG - SCV115A отдельностоящий

Винные шкафы соло

Вино – изысканный напиток и требует деликатного обращения с ним. Хранение вина в обычном холодильнике недопустимо – специально для этого разработаны винные шкафы, которые максимально точно воссоздают классические условия для хранения и созревания вашего прекрасного вина.

Дело в том, что неподходящая температура и влажность может неблагоприятно сказаться на вкусе и богатстве аромата бутылки Вашего любимого вина. Хорошо, что современные шкафы для вина позволяют хранить вино при почти тех же условиях, что и в винном погребе.

Как же сделать правильный выбор?

Помимо внешних характеристик представленные модели отличаются наличием разного количества температурных зон. Для одновременного хранения разных сортов и видов вин, Вам понадобится как минимум двухзонный шкаф, а если Вы предпочитаете только красные вина, может оказаться достаточно монотемпературного шкафа - они дешевле.

Все винные холодильники имеют тонированные стекла, которые защитят вино от воздействия ультрафиолета и угольные фильтры, которые очистят воздух внутри аппарата. Так же все шкафы для хранения вина снабжены практически бесшумными компрессорами, которые не потревожат ваше вино, кстати, Вы можете приобрести и вовсе винный шкаф, в котором охлаждение происходит по принципу Пельтье.

Существуют разные цветовые решения – от бордового и серебристого до черного или с имитацией дерева и разных размеров: от полноценных отдельностоящих аппаратов до миниатюрных моделей, которые легко разместятся на столешнице или на барной стойке. Ваша покупка может быть как удачным местом хранения коллекции вина для гурманов, так и изысканным украшением Вашего интерьера.

При какой температуре хранятся вина?

Для различных типов вин рекомендуются следующие значения температуры хранения:

- красные вина: от +14°С до +18°С;

- розовые вина: от +10°С до +12°С;

- белые вина: от +8°С до +12°С;

- игристые вина, в т.ч. Prosecco: от +7°С до +9°С;

- шампанские вина: от +5°С до +7°С.

Ещё четыре ключевых момента для правильного хранения вина:

Влажность. Пробка бутылки всегда должна быть влажной, чтобы бутылка была герметично закрыта. При влажности ниже 55% пробка усыхает, вино выбегает из бутылки и окисляется. При влажности выше 80% может появиться плесень и разрушить этикетку. Помните, что Вино дышит через пробку. Если есть посторонние постоянные ароматы, то по их вине бутылка потеряет свой истинный Вкус.

Устойчивость к вибрации: вибрация влияет на вино и его сбалансированное развитие. Поэтому важно, чтобы вино находилось в тихом месте, при отсутствии вибрации или движения. В противном случае возможно разрушение вина и выпадение осадка. В последнее время при разработке винных шкафов этот фактор учитывают почти все производители, размещая компрессор на специальных опорах, погашающих малейшую вибрацию.

Свет: поскольку ультрафиолет обладает окислительно-восстановительным воздействием, он ускоряет процесс старения вина. Поэтому следует защитить вино от действия окружающей среды и хранить его в темном месте.

Существует еще одна точка зрения, которую следует отметить:

Температура сервировки. Бесполезно держать любимое вино на протяжении многих лет, если вы не знаете правильной температуры подачи (сервировки). Если вино подается холодным, вы не сможете прочувствовать весь букет вкуса. Напротив, если вино подают слишком теплым, то присутствующий в нем алкоголь довольно сильно ощущается.

Существуют разные мнения, и температура в помещении может отличаться, но, по мнению большинства экспертов-сомелье идеальной температурой сервировки является:

- "Бордо" - красное вино: от 16 до 17 C;

- "Бургундия" - красное вино: от 15 до 16 C;

- "Grands Crus" сухие белые вина: от 14 до 16 C;

- Светлое фруктовое молодое вино: от 11 до 12 C;

- Розовые вина Прованса: от 10 до 12° C;

- Сухое вино белое: от 10 до 12 C;

- Белое вино: от 8 до 10 C;

- Шампанское: от 7 до 8 C;

- Ликеры: 6 C.

.....

SMEG

Smeg – это итальянский производитель бытовой техники, головной офис которого находится в городе Гуасталла на севере Италии в провинции Реджио Эмилья. За рубежом Smeg представлен 16-ю филиалами (Великобритания, Франция, Бельгия, Нидерланды, Германия, Швеция, Дания, Испания, Португалия, Россия, Украина, Казахстан, ЮАР, Мозамбик, США и Австралия), представительствами в Гонконге и Саудовской Аравии и обширной сетью дистрибьюторов.

Уже более 60 лет Smeg в сотрудничестве с известными мировыми архитекторами создает функциональные и элегантные бытовые электроприборы, отвечающие повседневным запросам потребителей. Компания Smeg успела зарекомендовать себя не только среди производителей бытовой техники, но и в профессиональном сегмент, имея подразделения Smeg Foodservice и Smeg Instruments, производящих оборудование для предприятий общественного питания и медицинских учреждений. Группа компаний Smeg узнаваема во всем мире как удачный пример «Made in Italy» благодаря своей корпоративной культуре, где особое внимание уделяется качеству, технологической составляющей и дизайну продукции.

В городке Гуасталла, расположенном на севере Италии в провинции Реджио Эмилия, Роберто Бертаццони основал компанию Smeg, которая в настоящее время является одним из лидирующих производителей бытовой техники в стране. Начало предпринимательской деятельности семьи Бертаццони уходит к 19 веку. Изначально семья Бертаццони занималась кузнецким делом, вскоре переквалифицировавшись в металлургов. Самая первая кухонная плита Smeg была представлена в 1906 году на выставке в World Expo в Милане.

В 1948 году, в эпоху экономического роста и быстрой урбанизации, был основан металлургический завод Smeg. Само название Smeg – это ни что иное, как аббревиатура от итальянского Smalteria Metallurgica Emiliana Guastalla (Металлургическая Фабрика Эмилия Гуасталла). В эпоху радикальных изменений в социальных структурах, семьи и образа жизни, Smeg начал создавать продукцию, отвечающую новым технологическим потребностям общества и изменившимся бытовым устоям. Техника быстро стала предметом гордости семей в условиях изменения привычек, требовавших наибольший комфорт в повседневной жизни. В конце 50-х гг Smeg выпустил одну из первых газовых плит с автоматическим поджигом, предохранителем и таймером. В 1963 году было запущено производство стиральных и посудомоечных машин. Середина 70-х гг была ознаменована выпуском первых встраиваемых духовых шкафов и варочных поверхностей и установлением первых партнерских отношений со всемирно известными архитекторами и дизайнерами. В 90-х гг в ассортимент Smeg были также добавлены мойки, вытяжки и цветные ретро холодильники в стиле 50-х, которые вскоре стали иконой стиля в международном масштабе. Укрепив свои позиции в сегменте бытовой техники, Smeg создал профессиональные подразделения, производящие технику для сектора общественного питания, такую как печи и посудомоечные машины для ресторанов и отелей, а также инструменты для медицинских учреждений. Сегодня во главе Smeg стоит уже третье поколение семьи Бертаццони и в названии компании сохранена память о том, с чего все начиналось, Smalteria Metallurgica Emiliana Guastalla.

В каждом приборе Smeg особое внимание уделяется деталям, дизайну и выбору материалов. Техника Smeg занимает центральное место в доме, позволяя ее владельцам проявить свою индивидуальность. Внутренняя студия дизайна Smeg, проводящая тщательные исследования в области дизайна и стиля, заручилась поддержкой всемирно известных архитекторов, таких как Гуидо Канали, Марио Беллини, студия Пьяно Дизайн, Марк Ньюсон, Джанкарло Кандеаго. Следуя своей философии, совмещая последние технологии и эксклюзивный стиля, Smeg удается создавать по-настоящему образцовые приборы.

В сертификационных лабораториях Smeg стремятся разрабатывать решения, отвечающие требованиям современной жизни, опираясь на опыт компании и самые передовые технологии. Благодаря строгому процессу проектирования, вся продукция Smeg отличается своим качеством, надежностью, безопасностью, гибкостью в использовании и эргономичностью. Постоянный контроль и тестирование в процессе производства позволяют гарантировать абсолютную надежность. Кроме того, Smeg уделяет особое внимание простоте и удобству использования продукции, благодаря различным программным решениям и интуитивным интерфейсам, также обеспечена возможность интеллектуального управления энергопотребления.

- - - - - - - - - -