Индукционная плита — это разновидность электрической варочной панели, в которой применяется принцип электромагнетизма. Главное отличие здесь — в способе передачи тепла. Если в классических плитах оно идет от нагревательного элемента или пламени, то в индукционных источником служит посуда. Такие варочные поверхности не нагреваются, обладают высоким КПД и безопасны. При планировании подобной покупки не забудьте о необходимости обновления посуды.
131
